シラルガンサービングパン 28ｃｍ(フライパン、IH対応)-両手鍋

１まず熱する前のサービングパンに食用油をひきます。
２強火にかけます。油が充分に温まり、サービングパンの表面から薄く煙が出始めたら、サービングパンをまわして油をなじませます。
※取っ手が熱くなりますので、鍋つかみ等を必ず使用してください。
３食材を入れて、すぐに中火から弱火にします。
４食材を入れてすぐは、食材がこびりつきやすい事がありますが、数分おくとターナーなどで、簡単に剥がして、裏返す事ができます。
シラルガンコーティングなので、金属のターナーもご使用いただけます。サービングパンの上で、ナイフを使って食材を切ることも可能です。

1920年に創業のシリット社は、ドイツ南部の自然環境に恵まれた地域、リードリンゲンに位置しています。
独自の技術で開発された製品は、その耐久性、実用性、デザイン性でドイツだけでなく世界の人々から高い評価をいただいています。
光沢のある美しく堅牢な表面素材
それがシラルガン

シリット社が独自に開発したシラルガンは、約30種もの天然鉱石を独自の比率で調合し、約1200℃の高温で溶解した後、冷水で急冷し結晶化させたものです。
表面はガラスと同じ中性で、酸やアルカリの影響を受けず、キズやひび割れにも非常に強いので、末永くお使いいただけます。

鍋断面
外側:クロームメッキ+シラルガン（ガラス・セラミック融合皮膜）⇒鋼板⇒内側:シラルガン（ガラス・セラミック融合皮膜）

鍋全体が肉厚です
シリットの鍋は、肉厚の鋼板をプレスした一体成形なので均一に加熱でき、保温効果も高いので、味をしっかりとしみ込ませます。
もちろん、200VのIHにも適合しています。